Besuch der Solawi Lenzwald e.V. – Schüleraustausch trifft Nachhaltigkeit
Im Rahmen unserer deutsch-galicischen Austauschwoche besuchten die spanischen Schülerinnen und Schüler gemeinsam mit Frau Binder und den Lehrerinnen der Partnerschule des IES Gregorio Fernández aus Galicien die Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) Lenzwald bei Waldkraiburg. Der Ausflug bot eine besondere Gelegenheit, nachhaltiges Lernen mit interkulturellem Austausch zu verbinden.
Zu Beginn erhielten wir einen informativen Vortrag über das Konzept der solidarischen Landwirtschaft. Dabei erfuhren wir, wie Verbraucherinnen und Verbraucher und Landwirtinnen und Landwirte Verantwortung teilen, um eine regionale, nachhaltige Lebensmittelproduktion zu ermöglichen. Ein wichtiger Bestandteil des Vortrags war das Thema Artenvielfalt im Boden. Wir erfuhren, dass gesunder Boden aus verschiedenen Bodenschichten und -strukturen besteht und die Grundlage für jede erfolgreiche Landwirtschaft bildet. Besonders anschaulich wurde erklärt, welche Rolle Humus, Kalk und Lehm spielen. Uns wurde bewusst, wie viele kleine Lebewesen im Boden zusammenarbeiten und wie wichtig ein schonender Umgang mit diesem wertvollen Lebensraum, um das Konzept der sogenannten regenerativen Landwirtschaft zu ermöglichen. Damit auch alle Austauschschülerinnen und -schüler den Inhalten gut folgen konnten, übersetzte Frau Binder den Vortrag simultan, was den gemeinsamen Austausch sehr erleichterte.
Anschließend durften wir die Anbauflächen der SoLaWi Lenzwald erkunden. Gemeinsam bestaunten wir, welche Gemüsesorten zu dieser Jahreszeit angebaut werden. Besonders interessant war es zu sehen, dass unter anderem Feldsalat, asiatischer Salat und Zwiebeln auch in der kälteren Jahreszeit in den Gewächshäusern wachsen und geerntet werden können.
Ein weiteres Highlight war der Besuch der Kühl- und Lagerräume. Dort konnten wir die bereits geernteten Gemüsesorten bestaunen, darunter Rote Beete, bunte Kartoffeln, Radicchio und Spitzkohl. Dabei wurde uns bewusst, wie wichtig eine fachgerechte Lagerung ist, um regionale Lebensmittel über einen längeren Zeitraum verfügbar zu machen.
Da es an diesem Tag sehr kalt war, wurden wir im Anschluss mit einem heißen Punsch überrascht, der uns wieder aufwärmte. Für das leibliche Wohl war ebenfalls bestens gesorgt: Es wurden extra Karottenmuffins für uns gebacken, außerdem standen Gemüsesticks bereit – eine leckere und gesunde Stärkung, die bei allen sehr gut ankam.
Der Besuch der SoLaWi Lenzwald war ein besonderes Highlight unserer Austauschwoche. Er zeigte eindrucksvoll, dass nachhaltige Landwirtschaft, bewusste Ernährung und gemeinsames Lernen Themen sind, die über Ländergrenzen hinweg verbinden. Mit vielen neuen Eindrücken und positiven Erfahrungen kehrten wir zurück.
Ein herzliches Dankeschön an das Team der SoLaWi Lenzwald für die offenen Gespräche, die spannenden Einblicke und die Möglichkeit, gemeinsam aktiv zu werden!
